Per completare l’opera, mandai al tavolo un piatto di croquetas de bacalao — con un biglietto
Ne ho viste tante in quindici anni di servizio tra cucine, piatti rotti e clienti insopportabili, ma quella sera prima di Natale resterà nella storia. Ero alla reception, come spesso accade nei weekend pieni, a dare una mano al mio staff. Il ristorante — La Flor del Barrio — era colmo. Tavoli pieni, risate ovattate, … Read more